|
|
Vislasagne Met Mediterrane Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gr zalmfilet, 100 gr wijting- of kabeljauwfilet, 6 of 8 grote scampis (liefst in pantser), 2 porties zelfgemaakte -ingevroren- ratatouille (zie mijn recepten), 100 gram gemalen Gruyere, verse dille, basilicum en bieslook, lasagne.
Voorbereiding:
Snij de visfilet in kleine blokjes. Ontdooi de ratatouille als je die had ingevroren.
Bereidingswijze:
Vet de ovenschaal in. Schep er een laagje ratatouille in, leg er een paar stukjes vis op en twee scampis. Doe er wat van de verse tuinkruiden bij. Dek af met een vel lasagne. Maak op deze manier drie laagjes; eindig met een laag ratatouille. Strooi er de gemalen kaas over en zet 20 minuten in een oven van 200 graden (hetelucht). Het is belangrijk dat de vis gaar is, maar niet uitgedroogd.
|
|
|